A valorização da cultura e da história através da gastronomia é central, preservando conhecimentos tradicionais. Com a produção de um documentário multimídia e um livro digital de receitas, busca-se mobilizar a comunidade para a importância da preservação cultural.  Ler Mais +

Este livro é mais do que uma simples compilação de textos acadêmicos ou escolares, é um testemunho do potencial transformador de jovens estudantes do Ensino Médio. A partir de suas perspectivas, exploram, analisam e desvendam algumas peculiaridades do Médio Vale do Itajaí..  Ler Mais +

A valorização da cultura e da história através da gastronomia é central, preservando conhecimentos tradicionais. Com a produção de um documentário multimídia e um livro digital de receitas, busca-se mobilizar a comunidade para a importância da preservação cultural.  Ler Mais +

Promover a investigação e pesquisa acadêmica com educadores e pesquisadores de diversas áreas, atuando colaborativamente e ultrapassando barreiras disciplinares, com a intenção de gerar impactos na instituição de ensino e na sociedade, partindo da base da formação profissional e do comércio de bens, serviços e turismo..
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